반응형 식이섬유원료1 작은 면 요리에 식이섬유가 19g이나 들어갈 수 있는 이유 채소가 눈에 띄게 많지 않은 작은 면 요리에 식이섬유가 19g이라고 표시되어 있다면 수치가 잘못된 것처럼 느껴질 수 있다. 그러나 식이섬유는 반드시 채소나 통곡물의 형태로만 들어가는 것이 아니며, 가공식품에서는 소화되지 않는 전분이나 별도로 첨가한 식이섬유 원료가 상당한 비중을 차지할 수 있다. 특히 원재료에 변성전분, 저항성 전분 또는 식이섬유로 사용되는 전분 원료가 포함되어 있다면 면 자체가 높은 식이섬유 함량의 주요 원인일 가능성을 생각해볼 수 있다.채소가 적은데 식이섬유가 19g일 수 있는 이유변성전분은 모두 식이섬유로 계산될까?저항성 전분이 면의 식이섬유를 크게 높일 수 있다쌀겨와 채소는 얼마나 기여할까?영양성분표의 식이섬유 수치는 어떻게 해석해야 할까?한 끼에 식이섬유 19g을 먹을 때 알아둘.. 2026. 9. 10. 이전 1 다음 반응형
