반응형 전체 글1090 영양제와 비타민, 꼭 시간을 나눠 먹어야 할까: 철분·칼슘·비타민D 복용 간격 정리 여러 종류의 영양제를 먹다 보면 아침, 점심, 저녁으로 모두 나눠 먹어야 하는지 고민하기 쉽다. 하지만 모든 비타민과 미네랄 사이에 의미 있는 흡수 경쟁이 발생하는 것은 아니며, 대부분은 식사와 함께 복용해도 큰 문제가 없다. 복용 간격을 특히 신경 써야 하는 경우는 철분과 칼슘처럼 서로의 흡수에 영향을 줄 가능성이 있거나, 갑상선호르몬제와 일부 항생제처럼 영양제와 중요한 상호작용이 있는 약을 복용하는 경우다.모든 영양제를 따로 먹을 필요는 없다철분과 칼슘은 시간을 나누는 편이 낫다철분을 먹을 때 커피와 차를 주의하는 이유철분과 비타민C는 함께 먹어도 될까비타민 A·D·E·K는 지방이 있는 식사와 함께칼슘은 종류와 한 번에 먹는 양도 중요하다마그네슘과 아연은 꼭 밤에 먹어야 할까영양제보다 더 중요한 약과.. 2026. 8. 28. 그릴·로스팅·에어프라이어 음식은 건강에 나쁠까: AGE부터 탄 음식까지 제대로 구분하기 그릴이나 오븐, 에어프라이어처럼 높은 온도의 건열로 음식을 조리하면 Advanced Glycation End Products, 즉 최종당화산물인 AGE가 더 많이 생성될 수 있다. 그렇다고 구운 음식과 에어프라이어 음식을 모두 피하고 삶거나 찐 음식으로 바꿔야 한다는 의미는 아니다. 현재 근거를 종합하면 조리 방식 하나만으로 식단의 건강성을 판단하기보다 음식의 종류, 온도와 조리 시간, 탄 정도, 전체 식단을 함께 보는 것이 더 합리적이다.AGE는 무엇이고 왜 고온 조리에서 늘어날까음식으로 섭취하는 AGE는 실제로 얼마나 문제일까고기를 구울 때는 AGE만 생각하면 안 된다에어프라이어는 건강한 조리법일까구운 채소까지 피할 필요가 있을까감자와 고구마를 자주 에어프라이어에 조리한다면맛을 포기하지 않고 고온 조.. 2026. 8. 27. 하루에 비타민은 얼마나 먹어야 할까: 성인 권장량과 음식으로 채우는 방법 비타민은 모두 하루에 몇 mg씩 먹으면 된다고 하나의 숫자로 정리할 수 있는 영양소가 아니다. 비타민 A·D·K·B12·엽산처럼 마이크로그램(μg) 단위를 사용하는 영양소가 있는 반면 비타민 C와 일부 비타민 B군은 밀리그램(mg)으로 표시하며, 필요한 양도 나이와 성별, 임신·수유 여부 등에 따라 달라진다. 건강한 사람에게 가장 실용적인 기준은 개별 영양소를 정확히 계산해 맞추려 하기보다 공인된 식이섭취기준을 참고하면서 여러 식품군을 조합해 장기적으로 충분한 섭취를 유지하는 것이다.성인은 하루에 비타민을 얼마나 섭취해야 할까RDA와 AI, DV는 무엇이 다를까내게 필요한 비타민 양은 어떻게 계산할까모든 비타민이 들어 있는 음식이 있을까여러 식품을 조합하는 것이 중요한 이유모든 비타민을 매일 정확히 채워.. 2026. 8. 27. 웨이 프로틴과 닭가슴살, 같은 단백질인데 포만감은 왜 다를까 웨이 프로틴 한 잔과 닭가슴살이 똑같이 30g의 단백질을 제공한다면 포만감도 비슷할까. 단백질 섭취량만 보면 비슷해 보이지만 실제 포만감은 단백질의 양뿐 아니라 음식의 형태, 씹는 시간, 섭취 속도, 식품의 구조, 식이섬유와 전체 에너지 밀도 등에 영향을 받는다. 일반적으로 고형식은 액체보다 허기를 억제하는 데 유리한 경향이 있지만, 웨이 단백질 자체도 상당한 포만감을 유발하기 때문에 항상 닭가슴살이 압도적으로 오래 배부르다고 단정할 수는 없다.같은 단백질 양이면 포만감도 같을까고형식과 액상식의 차이가 중요한 이유웨이 프로틴도 생각보다 포만감이 높은 이유닭가슴살과 웨이 프로틴을 비교하면식물성 단백질 식품은 어떻게 다를까식이섬유를 함께 먹으면 달라지는 점포만감을 높이면서 웨이를 활용하는 방법결국 무엇을 선.. 2026. 8. 26. 오메가3와 뇌 건강 연구, 정말 아무 의미가 없을까: DHA 단독 임상의 결과와 한계 최근 발표된 오메가3 관련 임상시험을 두고 일부에서는 생선기름 보충제가 뇌 건강이나 알츠하이머병 예방에 도움이 되지 않는다는 식의 해석이 나오고 있다. 하지만 해당 연구가 실제로 시험한 것은 일반적인 생선기름이 아니라 하루 2g의 DHA 단독 보충이었으며, 연구의 주된 목적도 단순히 기억력이 좋아지는지를 확인하는 것이 아니었다. 따라서 이 연구를 근거로 모든 오메가3 보충제가 뇌 건강에 의미가 없다고 결론내리기는 어렵지만, 반대로 EPA가 없거나 운동이 부족했기 때문에 결과가 무효라고 보는 것도 근거보다 앞선 해석이다. 연구가 무엇을 확인했고 무엇을 확인하지 못했는지를 구분하는 것이 핵심이다.이번 연구가 실제로 검증한 것은 무엇일까생선기름이 뇌에 효과 없다고 확대하면 왜 문제가 될까DHA만 사용했다는 점.. 2026. 8. 26. 영양과학에서 진화론적 주장은 어디까지 유효할까 인간이 무엇을 먹도록 진화했는지를 살펴보는 것은 영양학에서 분명 의미가 있다. 소화기관의 구조, 특정 영양소를 합성하지 못하는 이유, 전분이나 유당을 처리하는 능력처럼 현재의 생리적 특징을 이해하는 데 진화적 관점이 중요한 단서를 제공하기 때문이다. 그러나 과거 인류가 어떤 음식을 먹었다는 사실만으로 현대인이 무엇을 먹어야 하는지를 결정할 수는 없다. 진화론은 영양 연구의 출발점이나 가설을 만드는 도구가 될 수 있지만, 실제 식단의 건강 효과를 판단하려면 생리학적 연구와 임상시험, 장기간의 관찰 연구 등 별도의 근거가 필요하다.진화론은 영양학에서 무엇을 설명할 수 있을까하나의 조상 식단이 존재했다고 보기 어려운 이유동위원소와 치아 자료는 무엇을 알려줄까과거에 먹었다는 사실이 건강 권고가 될 수 없는 이유.. 2026. 8. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 182 다음 반응형
