반응형 식품칼로리계산1 FDA 영양성분표는 정말 20%까지 틀려도 될까? 칼로리 허용오차의 실제 의미 미국 식품의약국은 영양성분표에 표시된 열량과 일부 영양소가 실제 분석값과 완전히 일치하지 않더라도 일정 범위 안에서는 규정에 부합하는 것으로 판단한다. 그러나 흔히 알려진 것처럼 모든 수치가 위아래로 자유롭게 20%씩 틀려도 된다는 의미는 아니다. 영양소의 종류에 따라 허용되는 오차의 방향과 기준이 다르며, 20%는 일반적인 오차율이라기보다 규정 준수 여부를 판단하는 경계에 가깝다.20% 허용오차는 무엇을 의미할까모든 영양소에 같은 기준이 적용될까100칼로리가 실제로 120칼로리일 수 있을까하루 2,000칼로리가 2,400칼로리가 될 수 있을까완벽하게 일치하는 표시가 어려운 이유열량은 어떻게 계산되고 반올림될까여러 식품의 오차는 서로 상쇄될까칼로리를 기록할 때 영양성분표를 활용하는 방법표시값이 의심될 때.. 2026. 8. 18. 이전 1 다음 반응형