반응형 부분수소첨가유1 땅콩버터의 수소첨가유와 트랜스지방, 정말 피해야 할까? 땅콩버터 성분표에서 수소첨가유를 발견하면 곧바로 트랜스지방을 떠올리기 쉽지만, 모든 수소첨가유를 같은 지방으로 보는 것은 정확하지 않다. 특히 부분 수소첨가유와 완전 수소첨가유는 지방산 구성이 다르며, 현재 미국에서 판매되는 땅콩버터의 트랜스지방 문제를 과거와 동일하게 해석하기도 어렵다. 땅콩버터를 고를 때는 수소첨가유라는 단어 하나보다 수소첨가 방식, 트랜스지방 표시, 첨가당과 나트륨, 전체 성분표를 함께 확인하는 것이 더 합리적이다.수소첨가유라고 모두 트랜스지방은 아니다부분 수소첨가유가 문제가 된 이유현재 땅콩버터의 트랜스지방은 어떻게 봐야 할까트랜스지방 0g 표시는 완전한 0이라는 뜻일까천연 땅콩버터와 일반 땅콩버터의 차이땅콩버터 성분표를 확인하는 방법기름이 분리되는 땅콩버터는 어떻게 보관할까수소첨.. 2026. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
