반응형 부분경화유2 미국 라벨에는 트랜스지방 0g, 다른 나라 라벨에는 100mg? 식품 표시 기준이 다른 이유 같은 과자에서 미국 영양성분표에는 트랜스지방이 0g으로 표시되는데 다른 국가용 라벨에는 100g당 100mg이 표시된다면 서로 모순되는 것처럼 보일 수 있다. 그러나 이는 실제 트랜스지방이 전혀 없다는 의미와 영양성분표에서 0으로 표시한다는 의미가 서로 다르기 때문에 발생할 수 있다. 미국에서는 1회 제공량당 트랜스지방이 0.5g 미만이면 영양성분표에 0g으로 표시하도록 하는 반면, 100g 기준으로 더 세밀하게 표시하는 제도에서는 같은 식품의 미량 트랜스지방이 숫자로 나타날 수 있다.트랜스지방이 있는데도 미국 라벨에 0g이라고 적힐 수 있을까?100g당 100mg이면 실제 한 번 먹는 양에는 얼마나 들어 있을까?미국에서 트랜스지방이 금지됐다는 말은 정확히 무엇을 뜻할까?부분경화유가 없어도 트랜스지방이 .. 2026. 9. 8. Popeyes 트랜스지방 논란: 왜 영양표에 표시되고 법적으로 가능한가 Popeyes 영양정보표에서 일부 치킨, 샌드위치, 감자튀김, 사이드 메뉴에 트랜스지방이 표시되는 것은 “불법적인 인공 트랜스지방을 쓰고 있다”는 뜻으로 바로 연결되지는 않는다. 핵심은 트랜스지방의 종류, 1회 제공량 기준, 라벨 반올림 규칙, 조리 지방과 원재료 차이를 함께 봐야 한다는 점이다. 특히 패스트푸드의 건강성을 볼 때는 트랜스지방만 따로 떼어 보기보다 포화지방, 나트륨, 총열량까지 같이 해석하는 것이 더 현실적이다.영양표의 트랜스지방 표시는 무엇을 뜻할까튀기면 트랜스지방이 생긴다는 말의 한계미국에서 트랜스지방이 금지됐는데 왜 표시될까반추동물 유래 트랜스지방과 산업 트랜스지방다른 패스트푸드 영양표와 다르게 보이는 이유건강 관점에서 더 크게 봐야 할 것영양정보표를 볼 때 확인할 기준영양표의 트랜.. 2026. 7. 16. 이전 1 다음 반응형