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칼로리 적자 중 배고픔과 포만감을 어떻게 봐야 할까 칼로리 적자를 시작하면 어느 정도 배고픔을 느낄 수 있지만, 식사 후 2~3시간 동안 포만감이 유지된다고 해서 반드시 잘못하고 있다고 보기는 어렵다. 체중 감량에서 중요한 기준은 단순히 배고픈지 여부가 아니라 총섭취 열량, 단백질과 식이섬유 구성, 식사량의 부피, 활동량, 지속 가능성이다. 배고픔은 참고 견뎌야만 하는 신호가 아니라 식단 구성과 생활 패턴을 점검할 수 있는 단서로 해석하는 편이 더 현실적이다.칼로리 적자와 배고픔은 같은 뜻이 아니다같은 칼로리라도 포만감은 달라질 수 있다단백질, 식이섬유, 식사 부피가 중요한 이유간식과 식사 간격을 볼 때의 기준지속 가능한 감량을 위해 확인할 점배고픔을 해석할 때 주의할 부분칼로리 적자와 배고픔은 같은 뜻이 아니다칼로리 적자는 몸이 소비하는 에너지보다 섭취.. 2026. 7. 24.
채소 가루는 도움이 될까, 아니면 과장된 보충제일까 채소 가루는 말린 채소를 분말 형태로 만든 식품이므로, 그 자체가 무조건 사기라고 보기는 어렵다. 다만 신선한 채소를 먹는 것과 같은 효과를 기대하거나, 매일 몇 숟가락만으로 식단의 부족함이 해결된다고 생각하면 과장된 선택이 될 수 있다. 핵심은 채소 가루를 채소의 대체품으로 볼지, 색과 맛을 더하는 편의 식품이나 보조 수단으로 볼지 구분하는 데 있다.채소 가루의 실제 의미통채소와 다른 점종합비타민과 비교할 때의 기준구매 전 확인해야 할 표시 사항채소 가루가 유용할 수 있는 경우과장된 기대를 피해야 하는 이유현실적인 선택 기준Tags채소 가루의 실제 의미채소 가루는 일반적으로 채소를 건조한 뒤 갈아서 만든 분말이다. 비트, 시금치, 당근, 케일, 브로콜리 같은 재료가 사용될 수 있고, 일부 제품은 조류나.. 2026. 7. 24.
병아리콩 후무스인데 식이섬유와 철분이 0으로 보이는 이유 병아리콩은 식이섬유와 철분을 포함한 식품이기 때문에 병아리콩으로 만든 후무스가 완전히 식이섬유와 철분이 없다고 보기는 어렵다. 다만 포장 제품의 영양성분표에서는 1회 제공량, 반올림 규칙, 원재료 배합 비율 때문에 실제 함량보다 낮아 보일 수 있다. 특히 후무스처럼 1회 제공량이 2큰술 안팎으로 작은 식품은 “0g” 또는 “0%”처럼 표시되어도 전체 용기를 기준으로 보면 다른 결과가 나올 수 있다.후무스에 식이섬유와 철분이 0으로 표시될 수 있는 이유1회 제공량이 작으면 숫자가 달라 보인다병아리콩이 들어갔다고 항상 같은 후무스는 아니다식이섬유와 철분을 볼 때 확인할 기준기술적으로 맞지만 헷갈릴 수 있는 영양표시구매 전 현실적으로 확인할 부분후무스에 식이섬유와 철분이 0으로 표시될 수 있는 이유후무스는 보.. 2026. 7. 23.
콜레스테롤 신화 논쟁을 볼 때 확인해야 할 핵심 기준 콜레스테롤을 둘러싼 논쟁은 단순히 “콜레스테롤이 나쁘다” 또는 “콜레스테롤은 억울하다”로 정리하기 어렵다. 심혈관질환 위험을 볼 때 LDL 콜레스테롤, 중성지방, ApoB, 염증, 혈압, 흡연, 당뇨, 가족력 같은 요소가 함께 작용하기 때문이다. 다만 현대 심혈관 의학에서 LDL과 ApoB를 가볍게 보아도 된다는 식의 주장은 매우 조심해서 해석해야 한다.콜레스테롤 신화라는 표현이 생기는 이유LDL 콜레스테롤은 왜 여전히 중요한가ApoB가 자주 언급되는 이유중성지방과 총콜레스테롤을 어떻게 볼까콜레스테롤 반론 서적을 읽을 때의 기준현실적으로 확인할 검사와 생활 기준개인 경험담을 볼 때 주의할 점콜레스테롤 신화라는 표현이 생기는 이유콜레스테롤 논쟁에서 자주 등장하는 표현은 “기존 상식은 틀렸다”는 식의 강한 .. 2026. 7. 23.
식물성 단백질로도 근육을 만들 수 있을까 근육을 키울 때 식물성 단백질이 동물성 단백질보다 불리한지 궁금해하는 사람이 많다. 결론부터 보면 식물성 단백질만으로도 근육 증가와 근력 향상을 기대할 수 있지만, 같은 결과를 만들기 위해 식단 설계가 더 중요해지는 경향이 있다. 핵심은 단백질의 출처 하나만이 아니라 하루 총 단백질 섭취량, 필수아미노산 구성, 류신 섭취, 열량, 운동 강도, 수면까지 함께 보는 것이다.식물성 단백질로 근육을 만들 수 있는가단백질 질이 논쟁이 되는 이유류신과 필수아미노산을 봐야 하는 이유실제로 더 어려워지는 부분식물성 단백질 식단을 구성할 때의 선택지식물성 단백질 보충제는 필요한가현실적인 결론식물성 단백질로 근육을 만들 수 있는가식물성 단백질만으로도 근육을 만드는 것은 가능하다. 저항 운동을 꾸준히 하고, 하루 단백질 섭.. 2026. 7. 21.
수용성 식이섬유가 많은 식품과 가장 현실적인 선택 기준 수용성 식이섬유를 찾다 보면 콩, 렌틸콩, 귀리, 보리처럼 넓은 식품군만 반복해서 보게 된다. 하지만 실제로 궁금한 것은 “어떤 콩인지”, “어떤 형태의 식이섬유인지”, “보충제까지 포함하면 무엇이 가장 높은지”에 가깝다. 결론부터 말하면 보충제까지 포함할 경우 가장 실용적으로 거론되는 선택지는 차전자피이며, 일반 식품에서는 귀리겨, 보리, 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 치아씨드처럼 여러 식품을 함께 보는 편이 더 현실적이다.하나만 고른다면 무엇을 볼 수 있을까수용성 식이섬유 비교가 어려운 이유보충제 기준에서 많이 거론되는 원료일반 식품에서 고려할 만한 선택지수용성 식이섬유도 종류가 다르다현실적으로 고르는 기준섭취할 때 주의할 점Tags하나만 고른다면 무엇을 볼 수 있을까보충제까지 포함해서 “가장 대표적인.. 2026. 7. 21.
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