반응형 자연발생트랜스지방1 참치캔에 트랜스지방 1g이 표시된 이유, 올리브유와 가열 때문일까 참치와 엑스트라버진 올리브유, 물, 소금만 사용한 통조림에 트랜스지방 1g이 표시돼 있다면 원재료에 숨겨진 경화유가 있는지 의문이 생길 수 있다. 그러나 원재료 목록만으로 표시값의 원인을 단정하기는 어렵다. 생선과 식물성 기름에도 극미량의 트랜스지방산이 검출될 수 있지만, 일반적인 참치와 엑스트라버진 올리브유의 조성을 고려하면 1회 제공량당 1g은 비교적 큰 수치다. 따라서 자연 발생이나 통조림 가열만을 원인으로 보기보다 영양성분 반올림, 제품 정보 갱신 시점, 계산 또는 표시 오류 가능성을 함께 검토해야 한다.트랜스지방 1g 표시는 무엇을 의미할까참치에도 트랜스지방이 자연적으로 존재할까엑스트라버진 올리브유가 원인일까통조림의 고온 가열로 트랜스지방이 생길까물에 담긴 참치는 왜 0g으로 표시될까제품 페이지.. 2026. 8. 6. 이전 1 다음 반응형