반응형 소화속도1 음식을 갈아서 마시면 영양은 같을까, 액체 식사의 장점과 한계 음식을 씹지 않고 액체 형태로 섭취하는 방식은 오래전부터 활용되어 왔다. 최근에는 스무디, 단백질 음료, 대체 식사 제품 등이 늘어나면서 액체 식사가 영양학적으로 문제가 없는지 궁금해하는 사람들도 많다. 일반적으로 전체 식품을 갈아서 만든 액체 식사는 영양소 자체가 크게 사라지는 것은 아니지만, 포만감, 소화 속도, 씹는 과정이 담당하는 기능 등 여러 측면에서 차이가 나타날 수 있다는 점이 함께 논의된다.갈아서 마셔도 영양소는 유지될까씹는 과정은 어떤 역할을 할까액체 식사는 왜 더 빨리 소화될 수 있을까식이섬유는 사라질까액체 식사와 일반 식사 비교해석의 한계와 객관적인 시선갈아서 마셔도 영양소는 유지될까닭고기, 채소, 과일, 곡물 등을 함께 갈아 수프나 스무디 형태로 섭취한다고 해서 영양소가 모두 사라지.. 2026. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
