반응형 과당대사1 고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 일반 콘시럽보다 정말 더 나쁠까? 고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 오랫동안 비만, 지방간, 당뇨와 자주 연결되어 논란이 되어 왔다. 하지만 실제로는 “HFCS가 설탕보다 독성이 강하다”는 단순한 결론보다는, 어떤 형태로 얼마나 많이 소비되는지가 더 중요하다는 해석이 많다. 일반 콘시럽과 HFCS의 차이는 분명 존재하지만, 대중적으로 알려진 것처럼 극단적으로 다른 물질로 보는 시각에는 한계도 있다.일반 콘시럽과 HFCS의 차이HFCS와 설탕은 얼마나 비슷할까과당이 특히 문제로 언급되는 이유액상 당류가 더 주목받는 이유HFCS가 초가공식품과 자주 연결되는 이유꿀과 과일은 왜 다르게 인식될까결국 중요한 것은 무엇일까일반 콘시럽과 HFCS의 차이일반 콘시럽은 주로 포도당(glucose) 중심으로 구성된다. 반면 고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 .. 2026. 5. 28. 이전 1 다음 반응형
