반응형 감미료연구1 수크랄로스와 세대 간 영향 연구, 어떻게 해석해야 할까 비영양 감미료가 장내 미생물, 대사 반응, 유전자 발현에 영향을 줄 수 있다는 동물 연구가 발표되면서 수크랄로스와 스테비아의 장기적 영향에 대한 관심이 커지고 있다. 다만 이 연구는 쥐를 대상으로 한 실험이며, 사람에게 같은 방식으로 적용된다고 단정하기는 어렵다.이번 연구가 말하는 핵심물 대조군과 설탕 비교의 차이후성유전 변화라는 표현의 주의점사람에게 바로 적용하기 어려운 이유현실적으로 어떻게 바라볼 수 있을까이번 연구가 말하는 핵심해당 연구는 부모 세대 쥐에게 수크랄로스 또는 스테비아가 포함된 물을 일정 기간 제공한 뒤, 자손 세대에서 장내 미생물 구성, 단쇄지방산 농도, 일부 유전자 발현 변화를 관찰한 연구다. 자손 세대는 직접 감미료를 섭취하지 않았지만 일부 변화가 이어지는 양상이 관찰됐다.핵심은 .. 2026. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
